四川泸州严令，农村聚餐禁用四季豆，保障群众舌尖上的安全

近年来，食品安全问题一直备受关注，各地政府纷纷采取措施，加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，四川省泸州市针对农村聚餐中存在的食品安全隐患，发布了《关于农村聚餐不得使用四季豆的通知》，引起了社会各界的广泛关注。

四季豆，又称豆角，是农村地区常见的蔬菜之一，因其营养丰富、口感鲜嫩而深受人们喜爱，由于四季豆中含有一种名为皂素的天然有毒物质，如果不经过充分加热，就可能引发食物中毒，泸州市政府为了保障农村群众的身体健康，特此出台禁令，要求农村聚餐不得使用四季豆。

据悉，此次禁令的出台，源于泸州市近年来在农村聚餐中发生的多起四季豆中毒事件，这些事件不仅给中毒者带来了身体上的痛苦，还给家庭和社会带来了沉重的负担，为了防止类似事件再次发生，泸州市政府决定采取果断措施，从源头上杜绝食品安全隐患。

根据《通知》要求，农村聚餐举办者必须严格遵守以下规定：

1、农村聚餐不得使用四季豆作为食材，严禁在聚餐中使用含有四季豆的菜肴。

2、食品加工者应加强对食材的检验，确保所采购的四季豆符合食品安全标准。

3、食品监管部门要加大对农村聚餐的监督检查力度，对违反规定的行为依法予以查处。

4、广泛开展食品安全宣传教育，提高农村群众食品安全意识，引导他们自觉抵制使用四季豆。

这一禁令的出台，得到了泸州市广大农村群众的积极响应，许多村民表示，虽然四季豆是家常菜，但为了自己和家人的健康，愿意放弃这道菜肴，村民们也对政府采取的举措表示支持，认为这是对人民群众生命安全负责的体现。

也有部分村民对禁令表示担忧，担心此举会影响农村聚餐的丰富性和多样性，对此，泸州市政府表示，将积极引导农村聚餐举办者寻找替代食材，确保聚餐的菜品丰富多样，满足群众需求。

为了确保禁令的有效实施，泸州市政府还制定了详细的应急预案，一旦发生食物中毒事件，将立即启动应急预案，组织专家进行救治，同时调查原因，追究相关责任。

泸州市政府还将加强对农村聚餐的监管，对违反规定的行为进行严肃查处，对于情节严重的，将依法予以处罚，甚至追究刑事责任。

禁用四季豆的举措，不仅是对农村聚餐食品安全的一次严格规范，更是对人民群众生命健康的高度负责，相信在政府和社会各界的共同努力下，泸州市的食品安全状况将得到有效改善，人民群众的“舌尖上的安全”将得到有力保障。

四川省泸州市农村聚餐禁用四季豆的举措，是对食品安全问题的高度重视，也是对人民群众生命健康负责的具体体现，这一举措的实施，将有助于提高农村群众的食品安全意识，保障他们的身体健康，同时也为我国食品安全监管工作提供了有益的借鉴，让我们共同期待，在政府和社会各界的共同努力下，我国食品安全状况能够持续改善，人民群众的“舌尖上的安全”得到切实保障。